Spülprofis von Miele für Bar und Küche

Spülprofis von Miele für Bar und Küche

Wenn im Restaurant oder an der Bar Hochbetrieb herrscht, braucht das Personal professionelle Hilfe beim Spülen des Geschirrs. Zuverlässige Helfer sind dann die Miele-Gewerbegeschirrspüler, die unterschiedlichste Ansprüche erfüllen. Für saubere Gläser sorgt ein Gläserspüler (Modell PG 8067), der mit 60 cm Breite überall im Schankraum positioniert werden kann. In modernen Großküchen bewährt sich ein Haubentankgeschirrspüler (Modell G 8072), der bis zu 1320 Teller stündlich „schafft“. Beide Modelle stellt Miele während der Düsseldorfer Fachmesse „hogatec“ auf der Aktionsfläche „Frühstück Brunch“ vor.

Im Barbereich wird der Gläserspüler „live“ zu sehen sein, damit Messebesucher sich über die kurzen Laufzeiten der drei Spülprogramme (60, 90 und 120 Sekunden), das automatische Selbstreinigungsprogramm und die leichte Bedienung informieren können. Das Gerät sorgt in einer Stunde für knapp 3000 saubere Gläser unterschiedlichster Formen: zum Beispiel Wein- und Saftgläser, Bierkrüge und Sektflöten. In passenden, flexiblen Kunststoff-Korbsets und Drahtkörben, die nur von Miele angeboten werden, können sie sicher im Spülraum positioniert werden. Damit beim Gläserspülen ein manuelles Nachpolieren entfallen kann, ist der Einsatz von vollentsalztem Wasser sinnvoll. Deshalb vertreibt Miele mit Revers-Osmose-Anlagen in zwei verschiedenen Größen professionelle, kompakte Wasseraufbereitungssysteme. Jede Anlage bereitet stündlich bis zu 160 Liter Wasser auf.

In der Spülküche des Aktionsstandes beweist der Haubentankgeschirrspüler G 8072, dass er ein zuverlässiger Helfer in Großküchen ist. Wie beim Gläserspüler wird auch hier die gute Reinigungsleistung durch das von Miele entwickelte, rotierende Spülsystem erreicht. Es besteht aus einem Spülarm und einem Nachsprüharm, die sich jeweils oben und unten im Spülraum befinden und den Wasserstrahl optimal verteilen. Das Gerät arbeitet ebenfalls mit drei Spülprogrammen und einem automatischen Selbstreinigungsprogramm. Weil perfekt gespültes Geschirr nur mit ausreichend gefüllten Behältern für Reinigungs- und Klarspülmittel möglich ist, verfügt der Haubentankgeschirrspüler über eine optische Anzeige. Sie informiert das Bedienpersonal, wenn Reiniger und Klarspüler nachgefüllt werden müssen. Damit das Reinigungsergebnis von einem schwankenden Wasserdruck im Leitungssystem unabhängig ist, wurde der G 8072 serienmäßig mit einer Druckerhöhungspumpe ausgerüstet. Sie verhindert, dass der Wasserdruck beim Nachsprühen sinkt – und sorgt damit für sauberes Geschirr bei jeder Mahlzeit.

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