Zum Tod von Stefan Bauer
Zum Tod von Stefan Bauer
Stefan Bauer, Inhaber und geschäftsführender Gesellschafter der Distelhäuser Brauerei, ist tot. Er erlag am Sonntag, dem 7.9.2008 im Alter von 45 Jahren seiner schweren Krankheit. Er hinterlässt seine Ehefrau Sabine und die drei Kinder Max (21), Anna (18) und Moritz (13).
Diplom-Braumeister Stefan Bauer führte die Privatbrauerei, die seit 1876 im Familienbesitz ist, in fünfter Generation. Mit knapp 190.000 Hektolitern Jahresausstoß und 145 Mitarbeitern zählt die Distelhäuser Brauerei aus dem badischen Taubertal zu den mittelständischen Brauereien. Weitere Geschäftsführer des Unternehmens sind Roland Andre und Peter Grethler.
Stefan Bauer studierte Brauereiwesen in Weihenstephan und schloss sein Studium mit dem Diplom ab. Im November 1984 übernahm er im Alter von 22 Jahren die Leitung der Distelhäuser Brauerei von seinem Vater Ernst, der, 54 Jahre alt, verstorben war.
Der in Würzburg geborene Unternehmer glaubte fest an den Erfolg der Regionalität. Er setzte auf die Eigenständigkeit und Qualität von Erzeugnissen aus der unmittelbaren Umgebung der Distelhäuser Brauerei und förderte diese nach Kräften. Gegen das drohende Ausbluten der Region setzt er die Idee des gegenseitigen Gebens und Nehmens, von der alle profitieren.
Er entschied, dass der Bedarf an Braugerste nur aus der Region bezogen werden solle. Und trug so dazu bei, dass in der Tauber-Region Kulturlandschaft erhalten wurde. Insgesamt stammen nahezu die gesamten in der Brauerei eingesetzten Rohstoffe aus einem Umkreis von weniger als 100 Kilometer um Distelhausen.
Ein weiterer Baustein seines Regionalkonzeptes war die Eröffnung der Metzgerei „Bauers Brotzeit“ in Distelhausen, in der ausschließlich heimisches Wild und regional erzeugtes Schlachtvieh verarbeitet wird. Eine besondere Rolle spielte dabei sein persönlicher Kontakt zu Landwirten, Produzenten und den Verbrauchern.
Im Jahr 2004 veranstaltete Stefan Bauer das erste Mal auf dem Brauereigelände den Distelhäuser Genießermarkt. Ein Forum, auf dem die Menschen heimische Produkte in Spitzenqualität kennen lernen können. Heuer jährte sich diese Veranstaltung bereits zum vierten Mal. Der Unternehmer engagierte sich auch in der Slow Food-Bewegung.
„Ich glaube fest daran, dass wir uns wieder auf die Ursprünge zurückbesinnen müssen, um zu einem genussvollen Lebensstil zurückzufinden. Weg von der Massenware hin zu den einfachen und unverfälschten Produkten, die direkt vor unserer Haustüre wachsen. Denn Gutes, ob Getreide, ob Fleisch, ob Bier muss reifen und braucht die Liebe der Menschen, denen die Qualität eine Herzensangelegenheit ist“, hat Stefan Bauer einmal gesagt. Dieser seiner Philosophie wird das Unternehmen weiter treu bleiben.
Zu den 145 Mitarbeitern der Distelhäuser Brauerei, zu Kunden und den Menschen der Region hat Stefan Bauer immer den persönlichen Kontakt und das Gespräch gesucht. Als verantwortungsbewusster und sozialer Unternehmer und Mensch, der ein offenes Wort liebt, war er bekannt und außerordentlich geschätzt. Stefan Bauer wird von den Menschen im Unternehmen und in der Region sehr vermisst und nicht vergessen.
Weitere Informationen erhalten Sie bei:
Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH Co KG
Frank Störzbach
Grünsfelder Str. 3
97941 TBB-Distelhausen
Telefon: (0 93 41) 8 05-0
Telefax: (0 93 41) 8 05-27
E-mail: info@distelhaeuser.de
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